Fíky lyofilizované plátky

Celé fíky nebývají zrovna tím nejkrásnějším ovocem, dokud je nerozkrojíte. Naše mrazem sušené plátky jsou ovšem pravý opak. Krásné na pohled, jemná svěží vůně a ještě lépe chutnají. Fíky poctivě dozrály na slunci a až pak byly usušeny mrazem, aby si zachovaly výraznou vůni, plnou chuť a především veškeré živiny. Do balení jsme dali celé plátky, aby vám mohly ozdobit dort a zazářit v každé ranní kaši. Takhle dokonale křupavé fíky prostě jen tak někde neseženete. 

1. Na 100 gramů mrazem sušených fíků bylo použito 700 gramů čerstvých.
2. Fíky jsou považovány za ovoce, ale ve skutečnosti jsou to uzavřené květy fíkovníku.
3. Díky procesu lyofilizace si fíky zachovaly jak krásnou barvu tak veškeré živiny a vitamíny.
4. Lyofilizované chutná téměř jako čerstvé. 
5. Čerstvé fíky obsahují téměř 80 % vody, mrazem sušené 0 %.
6. Čerstvé fíky rychle podléhají zkáze, mrazem sušené vydrží podstatně déle.